Bière Thörgoule Olaf – La Triple 33 cl
La Olaf – La Triple de la brasserie Thörgoule est une bière artisanale chaleureuse et généreuse, typique du style triple.
Avec son degré d’alcool élevé et sa richesse aromatique, elle offre une dégustation intense, marquée par des notes d’épices, d’agrumes et une touche briochée. À la fois complexe et équilibrée, elle séduit les amateurs de bières de caractère.
🍊🍞🍺 Notes de dégustation
- Robe : couleur miel, légèrement voilée
- Nez : agrumes, épices et notes briochées
- Bouche : ronde et chaleureuse, avec des arômes fruités et floraux
- Finale : douce et persistante, légèrement épicée
✅ Les points forts
- 🍺 Bière triple : riche et généreuse
- 🔥 Chaleureuse : 8,5 % vol
- 🍊 Profil aromatique : agrumes & épices
- 🍞 Notes gourmandes : briochées et maltées
- ⚖️ Équilibrée : rondeur 4/5 – amertume 2/5
- 🇫🇷 Production artisanale
- Ingrédients : eau, malt d’orge, houblons, levures
- Allergènes : contient du gluten
🍽️ Accords mets & bière
- Blanquette de veau
- Desserts traditionnels (teurgoule à la cannelle)
- Fromages : gouda, comté (8 à 14 mois), pont-l’évêque
💡 Conseil de dégustation
À servir entre 8 et 10°C pour révéler toute sa richesse aromatique et sa chaleur.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
BRASSERIE THORGOULE (50170 LE MONT SAINT MICHEL)
La brasserie Thörgoule est une gamme de bières artisanales normandes produite par la Brasserie de la Baie, située au pied du Mont-Saint-Michel.
Fondée au début des années 2000 par le brasseur Christophe Lesénéchal, elle fait partie des pionniers du renouveau de la bière artisanale en Normandie.
⚓ Une identité normande forte
Le nom “Thörgoule” est un clin d’œil original mêlant :
- ⚡ L’univers viking (Thor)
- 🍚 La teurgoule, dessert traditionnel normand
Cette identité se retrouve dans l’univers graphique (notamment avec la marque Heula) et dans les recettes, qui valorisent le terroir normand et son histoire.
🌿 Une production artisanale & bio
Les bières Thörgoule sont :
- 🍺 Brassées artisanalement
- 🌿 Majoritairement issues de l’agriculture biologique
- 🧪 Non filtrées et non pasteurisées
- 🔥 De fermentation haute
Elles conservent ainsi toute leur richesse aromatique et leur caractère naturel.