Les Sablés de l’Abbaye – Pur Beurre – 125 g – Biscuiterie de l’Abbaye
Les Sablés de l’Abbaye sont une spécialité emblématique de la Biscuiterie de l’Abbaye, installée à Lonlay-l’Abbaye en Normandie. Créée en 1941 par Georges Lautour, boulanger à Lonlay-l’Abbaye, cette recette traditionnelle a été conservée afin de retrouver toute l’authenticité et la gourmandise des sablés normands d’autrefois.
Ces délicieux sablés pur beurre se distinguent par leur texture délicatement croustillante et leur saveur généreuse. La biscuiterie utilise notamment de la farine de blé CRC® cultivée localement, issue de céréales 100 % françaises et d’une filière favorisant des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité.
👉 Caractéristiques :
- 🍪 Type : Biscuits sablés pur beurre
- 🏷️ Marque : Biscuiterie de l’Abbaye
- ⚖️ Poids net : 125 g
- 📦 Conditionnement : 4 sachets fraîcheur de 5 sablés, soit 20 biscuits
- 🧈 Recette traditionnelle pur beurre
- 📜 Recette créée en 1941
- 🌾 Élaborés avec de la farine de blé CRC® cultivée localement
- 🇫🇷 Blé issu d’une filière garantissant des céréales 100 % françaises
- 🌱 Culture raisonnée favorisant notamment la biodiversité et limitant fortement l’utilisation de pesticides
- 🏡 Fabriqués par la Biscuiterie de l’Abbaye à Lonlay-l’Abbaye, en Normandie
- 📦 À conserver dans un endroit frais et sec.
💡 Idéal pour : accompagner un café, un thé, un chocolat chaud ou une pause gourmande, mais aussi pour faire découvrir une spécialité typiquement normande. Les sachets fraîcheur permettent de préserver les biscuits et facilitent leur dégustation en plusieurs fois.
🧾 Ingrédients et allergènes : la page officielle consultée ne publie pas la liste détaillée des ingrédients.
BISCUITERIE DE L'ABBAYE (61700 - LONLAY L'ABBAYE)
La notoriété du Sablé de l’Abbaye s’étendit rapidement dans la région et la boulangerie en expédiait déjà à Paris. Néanmoins la modeste boulangerie de Lonlay l’Abbaye ne permettait pas d’assurer le travail à Georges, ainsi qu’à son fils et son gendre également boulangers. Michel Lautour et Michel Lebaudy décidèrent donc de s’associer pour créer une biscuiterie et développer ainsi la production des sablés. C’était en 1964 et la Biscuiterie de l’Abbaye entamait son histoire à Lonlay l’Abbaye.