Cidre Fermier BIO Brut – 75 cl – Cidrerie de Saint-Aignan-sur-Ry
Découvrez un cidre authentique issu du savoir-faire traditionnel normand avec le Cidre Fermier BIO Brut de la Cidrerie de Saint-Aignan-sur-Ry. Élaboré à partir de pommes à cidre biologiques récoltées dans les vergers de l’exploitation, ce cidre brut révèle toute la richesse aromatique du fruit et le caractère unique du terroir normand.
Grâce à une fermentation maîtrisée, il développe des arômes généreux de pomme fraîche, de fruits mûrs et de légères notes tanniques. Sa fine effervescence naturelle et sa belle fraîcheur en bouche en font un cidre de caractère, apprécié des amateurs de produits authentiques.
Contenance : 75 cl
Ingrédients :
- Jus de pommes à cidre biologiques fermenté
- Sulfites
(Composition susceptible d’évoluer selon les méthodes de fabrication du producteur.)
On aime :
🍎 Son goût franc et authentique
✨ Ses fines bulles naturelles
🌿 Des pommes issues de l’agriculture biologique
👨🌾 Une fabrication fermière et artisanale
🇫🇷 Un produit du terroir normand
Conseils de dégustation :
À servir frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa palette aromatique et son équilibre.
Accords gourmands :
Parfait avec des galettes de sarrasin, des grillades, des viandes blanches, des plateaux de charcuterie, des fromages normands ou encore des desserts aux pommes.
Produit issu de l’agriculture biologique.
Alcool : environ 4 à 5 % vol. (selon la cuvée)
⚠️ Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans – Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
🍎🥂 Un cidre fermier bio de caractère qui exprime toute l’authenticité des vergers normands et le savoir-faire de la Cidrerie de Saint-Aignan-sur-Ry.
LA FERM'ENTENTE (76116 - SAINT AIGNAN SUR RY)
Pour faire un bon cidre, il y a d’une part le terroir. Ici, en Normandie on a un territoire bien propice aux pommes à cidre. A la cidrerie de Saint Aignan sur Ry, Olivier utilise un grand nombre de variétés, environ une dizaine, qui ont des propriétés vraiment différentes, il y a les pommes amères, les pommes douces, les pommes acides. Elles sont toutes pressées séparément. Avant la mise en bouteille du cidre, il fait ce qu’on appelle un assemblage pour réussir à avoir un produit équilibré avec la bonne acidité, la bonne amertume. C’est aussi le savoir-faire d’un bon assemblage qui donne un produit bien équilibré.
Mais aussi, d'autre part, une chose importante pour Olivier, est d’avoir une méthode de production qui est aussi bonne pour l’environnement. C’est-à-dire qu’il ne met rien dans ses vergers, donc c’est bio, mais encore plus que bio, il n’y a vraiment aucun traitement.
Et ensuite, la méthode est traditionnelle, le cidre fermente naturellement avec les levures qui sont présentes sur la peau de la pomme.
Donc voilà, c’est toute cette complexité de la fermentation naturelle qui apporte aussi les arômes au cidre.