Cognac Jean Fillioux – Cep d’Or - CHATEAU DU BREUIL 70cl
Cognac Jean Fillioux – Cep d’Or – Château du Breuil – 70cl
Issu du prestigieux terroir de Grande Champagne, premier cru du Cognac, le Cep d’Or de la maison Jean Fillioux incarne tout le savoir-faire d’une famille de producteurs passionnés depuis plusieurs générations. Sélectionné et distribué par Château du Breuil, ce cognac d’exception séduit par son élégance, sa richesse aromatique et sa grande finesse.
Élaboré principalement à partir du cépage Ugni Blanc, puis distillé selon la tradition charentaise en double chauffe, il bénéficie d’un long vieillissement en fûts de chêne, révélant toute la complexité de son terroir.
Notes de dégustation
- Robe : Ambrée brillante, aux reflets dorés
- Nez : Floral et expressif, marqué par des arômes de lilas et de jasmin, accompagnés de fruits mûrs (raisin, banane, melon) et de fruits secs (noix, noisette), avec une touche gourmande de vanille et de caramel
- Bouche : Ronde et équilibrée, sur des notes fruitées et épicées (anis, cumin), offrant une belle longueur en finale
Caractéristiques
- Appellation : Cognac Grande Champagne
- Degré : 40 % vol
- Contenance : 70 cl
- Vieillissement : minimum d’environ 12 ans en fûts de chêne
Conseils de dégustation
Le Cep d’Or se déguste idéalement pur, à température ambiante, pour apprécier toute sa complexité. Il accompagne également parfaitement des mets raffinés ou des cuisines légèrement épicées (provençale, asiatique, mexicaine).
💡 L’avis boutique
Un cognac élégant et accessible dans l’univers des XO, parfait pour un cadeau ou pour une première approche des grands cognacs de Grande Champagne. Une valeur sûre, à la fois raffinée et gourmande.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CHATEAU DU BREUIL (14130 - LE BREUIL-EN-AUGE)
Le Château du Breuil est une maison emblématique de Normandie, reconnue pour l’excellence de ses Calvados AOC Pays d’Auge. Situé au cœur du Pays d’Auge, ce domaine allie patrimoine historique, savoir-faire artisanal et innovation, faisant de lui une référence incontournable dans l’univers des spiritueux français.
🕰️ Une histoire riche : Construit au XVIᵉ siècle, le domaine est aujourd’hui classé au patrimoine historique. Au fil du temps, il a connu plusieurs activités (fromagerie, chocolaterie, cidrerie) avant de devenir une distillerie de Calvados en 1954, sous l’impulsion de Philippe Bizouard.
Depuis, la maison n’a cessé de développer son expertise et sa renommée à l’international.
🍎 Un savoir-faire normand : Le Château du Breuil maîtrise toutes les étapes de production :
- Culture des pommes dans ses propres vergers (plus de 22 000 pommiers)
- Élaboration du cidre
- Distillation (notamment en double distillation pour le Pays d’Auge)
- Vieillissement en fûts de chêne
Ce savoir-faire garantit des calvados d’une grande finesse et complexité aromatique.
🥃 Une maison de spiritueux complète : Aujourd’hui, le domaine s’inscrit dans une dynamique moderne avec La Spiriterie Française, développant :
- Calvados AOC
- Whiskies normands
- Rhums affinés
- Autres spiritueux
Cette diversification permet à la maison de proposer une gamme premium tout en restant fidèle à ses racines.
🌿 Un lieu d’exception : Implanté sur un domaine d’environ 28 hectares, le Château du Breuil est aussi un site touristique majeur accueillant des milliers de visiteurs chaque année, séduits par :
- ses vergers
- ses chais de vieillissement
- son architecture typique normande