Cognac Jean Fillioux – Très vieux - CHATEAU DU BREUIL 70cl
Cognac Jean Fillioux – Très Vieux – Château du Breuil – 70cl
Le Cognac Jean Fillioux Très Vieux est une cuvée d’exception issue du prestigieux terroir de Grande Champagne, premier cru du Cognac. Véritable expression du temps et du savoir-faire familial, ce cognac révèle une profondeur aromatique remarquable et une élégance rare.
Sélectionné par Château du Breuil, il est élaboré à partir du cépage Ugni Blanc, distillé selon la tradition charentaise en double chauffe, puis longuement vieilli en fûts de chêne. Ce vieillissement prolongé lui confère une richesse, une complexité et une longueur en bouche dignes des plus grands cognacs.
Notes de dégustation
- Robe : Ambrée profonde aux reflets acajou
- Nez : Complexe et envoûtant, sur des notes de fruits secs, de noix, de cuir, de vanille et de bois noble
- Bouche : Ample et soyeuse, développant des arômes de fruits confits, d’épices douces, de cacao et une très belle longueur en finale
Caractéristiques
- Appellation : Cognac Grande Champagne
- Degré : 40 % vol
- Contenance : 70 cl
- Vieillissement : très long vieillissement en fûts de chêne (catégorie “Très Vieux”)
Conseils de dégustation
À savourer pur, à température ambiante, idéalement dans un verre tulipe pour en apprécier toute la complexité. Parfait en digestif ou pour accompagner un moment d’exception.
💡 L’avis boutique
Un cognac haut de gamme et de caractère, destiné aux amateurs exigeants. Une bouteille idéale pour un cadeau prestigieux ou pour marquer une occasion spéciale avec élégance.
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CHATEAU DU BREUIL (14130 - LE BREUIL-EN-AUGE)
Le Château du Breuil est une maison emblématique de Normandie, reconnue pour l’excellence de ses Calvados AOC Pays d’Auge. Situé au cœur du Pays d’Auge, ce domaine allie patrimoine historique, savoir-faire artisanal et innovation, faisant de lui une référence incontournable dans l’univers des spiritueux français.
🕰️ Une histoire riche : Construit au XVIᵉ siècle, le domaine est aujourd’hui classé au patrimoine historique. Au fil du temps, il a connu plusieurs activités (fromagerie, chocolaterie, cidrerie) avant de devenir une distillerie de Calvados en 1954, sous l’impulsion de Philippe Bizouard.
Depuis, la maison n’a cessé de développer son expertise et sa renommée à l’international.
🍎 Un savoir-faire normand : Le Château du Breuil maîtrise toutes les étapes de production :
- Culture des pommes dans ses propres vergers (plus de 22 000 pommiers)
- Élaboration du cidre
- Distillation (notamment en double distillation pour le Pays d’Auge)
- Vieillissement en fûts de chêne
Ce savoir-faire garantit des calvados d’une grande finesse et complexité aromatique.
🥃 Une maison de spiritueux complète : Aujourd’hui, le domaine s’inscrit dans une dynamique moderne avec La Spiriterie Française, développant :
- Calvados AOC
- Whiskies normands
- Rhums affinés
- Autres spiritueux
Cette diversification permet à la maison de proposer une gamme premium tout en restant fidèle à ses racines.
🌿 Un lieu d’exception : Implanté sur un domaine d’environ 28 hectares, le Château du Breuil est aussi un site touristique majeur accueillant des milliers de visiteurs chaque année, séduits par :
- ses vergers
- ses chais de vieillissement
- son architecture typique normande