Gelée de pomme au calvados 350g - Les Vergers de Ducy
Découvrez une spécialité gourmande aux saveurs typiquement normandes avec la Gelée de Pomme au Calvados des Vergers de Ducy. Élaborée artisanalement à partir de jus de pomme et délicatement parfumée au Calvados, cette gelée révèle un équilibre subtil entre la douceur du fruit et les notes élégantes de l’eau-de-vie de pomme.
Sa texture fondante et ses arômes raffinés en font un incontournable pour les amateurs de produits du terroir. À déguster au petit-déjeuner, au goûter ou pour accompagner certaines préparations sucrées et salées, elle apporte une touche authentique et gourmande à chaque dégustation.
Poids net : 350 g
Ingrédients :
- Jus de pomme
- Sucre
- Calvados
- Gélifiant : pectine
- Acidifiant : jus de citron
(Composition susceptible d’évoluer selon les fabrications du producteur.)
On aime :
🍏 La douceur naturelle de la pomme
🥃 Les arômes délicats et raffinés du Calvados
👨🌾 Une fabrication artisanale normande
🍞 Une recette authentique inspirée du terroir
🇫🇷 Un produit emblématique de la Normandie
Conseils de dégustation :
À savourer sur une tranche de pain frais, une brioche, des crêpes ou des gaufres. Elle peut également être utilisée pour accompagner des desserts ou apporter une touche originale à certaines recettes.
Accords gourmands :
Parfaite avec un camembert affiné, un neufchâtel, une tarte aux pommes, un fromage blanc ou encore en accompagnement d’un foie gras pour une association sucrée-salée pleine de caractère.
Conservation :
À conserver dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
⚠️ Contient de l’alcool résiduel issu du Calvados.
🍏🥃 Une gelée raffinée qui met à l’honneur deux trésors du terroir normand : la pomme et le Calvados.
LES VERGERS DE DUCY (14250 - DUCY SAINTE MARGUERITE)
Le Domaine de la Flaguerie est un domaine familial ancré dans le Bessin depuis 1835.
D’abord un élevage de vaches normandes puis le domaine accueille des vergers grâce aux époux Petrich, dont les parents de Madame Petrich détenaient la maison voisine, qui reprennent le domaine dans les années 1990.
L’activité se développant, le domaine de la Flaguerie décide de passer au bio dans le cadre de la mise à niveau des normes européennes. Ils élargissent leur gamme avec des jus de pommes et des vinaigres de cidre.
Aujourd’hui, René Petrich entretient plus de 40 hectares de vergers en agriculture biologique depuis plus de 20 ans, le sol peu profond et l’exposition produisent des fruits riches en saveur et en sucre. Une quinzaine de variétés différentes, certaines douces-amères, quelques- unes acidulées entrent dans la composition de leurs jus, chacune apportant sa spécificité.
René veille avant tout à la qualité de ses pommes tout comme à son outil de production moderne, garant de la haute qualité de la transformation des fruits.