Rillettes de poulet pomme caramélisée de Normandie - Adrien & Cie
👉 “Des rillettes de poulet artisanales aux pommes caramélisées, gourmandes et fondantes : une recette normande originale et irrésistible.”
Les rillettes de poulet pomme caramélisée – Adrien & Cie sont une spécialité artisanale normande qui associe la viande de poulet française à la douceur des pommes caramélisées.
Elles offrent une texture fondante et filandreuse, typique des rillettes, avec un équilibre subtil entre :
- la richesse de la volaille
- la douceur sucrée de la pomme
- et des notes légèrement caramélisées et beurrées
👉 Une recette originale qui revisite les rillettes traditionnelles avec une touche typiquement normande.
🌱 Les + produit
- 👨🍳 Fabrication artisanale en Normandie (Eure)
- 🍗 Viande de poulet origine France (~63%)
- 🍏 15% de pommes caramélisées pour une vraie gourmandise
- 🧈 Recette enrichie en beurre (caramélisation des pommes)
- 🌿 Produit sans conservateur, dans l’esprit du terroir
🧾 Composition
- Viande de poulet origine France (~63%)
- Gras de poulet (~15,5%)
- Pommes caramélisées (~15%) (pomme, beurre)
- Oignon
- Sel de Guérande
- Poivre
👉 Allergènes : lait (beurre)
🍽️ Dégustation
- Texture fondante, onctueuse et facile à tartiner
- Goût équilibré entre salé et sucré
- Notes fruitées, légèrement caramélisées et gourmandes
ADRIEN ET CIE (27160 - LE LESME)
Adrien & Cie est une entreprise artisanale normande spécialisée dans la fabrication de produits apéritifs salés, notamment :
- biscuits apéritifs (crackers, gressins…)
- rillettes et terrines de volaille
L’entreprise est implantée à Sainte-Marguerite-de-l’Autel (Eure, Normandie), dans un environnement rural au cœur du terroir normand.
👉 Elle se positionne comme un acteur local, authentique et qualitatif du snacking apéritif.
👨🌾 Une histoire familiale
Adrien & Cie est avant tout une entreprise familiale agricole :
- Origine remontant à 1941 avec une ferme de volailles
- Aujourd’hui reprise par la nouvelle génération
- Transmission du savoir-faire de génération en génération
👉 Une vraie logique de circuit court et de production à la ferme.
🍗 Une production locale et maîtrisée
L’entreprise se distingue par une approche complète :
- 🐔 Volailles élevées en plein air
- 🔪 Transformation directement sur place
- 🍪 Fabrication de biscuits dans le même atelier
👉 Cela garantit :
- une traçabilité totale
- une qualité constante
- un produit 100% normand