Vinaigre de Poiré BIO – 75 cl – GAEC des Centaurées
Apportez une touche d’originalité à votre cuisine avec le Vinaigre de Poiré BIO du GAEC des Centaurées. Élaboré à partir de poiré issu des vergers biologiques de l’exploitation, ce vinaigre artisanal séduit par sa finesse aromatique, ses notes délicatement fruitées et son équilibre subtil entre douceur et acidité.
Issu d’un savoir-faire traditionnel, il révèle toute la richesse de la poire et apporte une saveur raffinée à vos préparations culinaires. Son caractère doux et parfumé en fait un condiment idéal pour relever salades, marinades, sauces ou plats cuisinés.
Contenance : 75 cl
Ingrédients :
- Vinaigre de poiré biologique
Sans :
- Conservateur
- Colorant
- Arôme artificiel
On aime :
🍐 Ses notes délicates de poire
🌿 Une production issue de l’agriculture biologique
👨🌾 Un savoir-faire artisanal normand
🥗 Un condiment original pour sublimer les recettes du quotidien
🇫🇷 Une fabrication locale respectueuse du terroir
Conseils d’utilisation :
Idéal pour assaisonner les salades composées, relever les crudités, déglacer des viandes blanches ou parfumer des sauces maison. Il accompagne également parfaitement les fromages et certaines préparations sucrées-salées.
Accords gourmands :
Parfait avec des salades de chèvre chaud, des noix de Saint-Jacques, des volailles, des légumes rôtis ou encore des desserts à base de fruits.
Produit issu de l’agriculture biologique. 🍐🌿
Conservation :
À conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière. Un léger dépôt naturel peut apparaître, sans altérer la qualité du produit.
GAEC DES CENTAUREES (61330 - CEAUCE)
Le GAEC des Centaurées est une exploitation agricole familiale située à Ceaucé, dans l’Orne, au cœur du bocage normand. Créée en 1999, cette structure fonctionne en GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) et repose sur un travail collectif et local autour de la production agricole
🌱 Une production locale et biologique
Engagée dans une agriculture respectueuse de l’environnement, l’exploitation produit des cidres, poirés et jus issus de l’agriculture biologique, à partir de vergers traditionnels haute tige.
Les fruits sont récoltés de manière artisanale, puis transformés directement à la ferme pour garantir qualité et authenticité.
🍐 Un savoir-faire cidricole artisanal : Le GAEC des Centaurées valorise un savoir-faire typiquement normand :
- Récolte des pommes et poires (souvent issues d’arbres centenaires)
- Pressage et fermentation naturelle en cuve
- Mise en bouteille au printemps pour obtenir des boissons fines et pétillantes
Leur spécialité, le poiré, est un produit emblématique du bocage domfrontais, apprécié pour son côté léger, fruité et rafraîchissant.
🐄 Une exploitation agricole complète : Au-delà de la production cidricole, le GAEC développe une activité agricole globale incluant :
- Élevage de vaches laitières
- Cultures céréalières (blé, orge, avoine…)
Cette diversité permet de maintenir un modèle agricole durable et cohérent avec le territoire.